Диета при аллергии: правильное питание залог эффективного лечения

В век, когда аллергия стала одним из самых распространенных заболеваний человечества, причин ее существует великое множество, а возбудители острых реакций окружают повсеместно. Но каковы бы ни были источники аллергической реакции, врачи едины во мнении, что основной лечения должна быть специальная корректировка рациона – диета при аллергии, исключающая все потенциальные аллергены.

Главное - правильное питание!

Принципы гипоаллергенной диеты: меню, способы приготовления пищи и запреты

В основе диеты для аллергиков лежат предписания о способах обработки продуктов, а также перечни разрешенных и запрещенных продуктов, дополнение списком блюд, употреблять которые можно, но в ограниченных количествах. Что касается обработки, то диета при аллергии должна включать в себя исключительно блюда, прошедшие один из трех способов термической обработки:

  1. отваривание,
  2. запекание,
  3. тушение.

Жаренье на сковороде и даже на гриле строго запрещены, ровно, как и блюда, рецепты которых предполагают существенное использование жиров.

Продукты, разрешенные и рекомендованные к употреблению: нежирное мясо и птица, белая рыба, молочная и кисломолочная продукция (за исключения молока – мощнейшего аллергена) без промышленных добавок, крупы, а также овощи и фрукты белого или зеленого цветов – капуста, кабачки, яблоки, крыжовник и т. д. Из напитков допустимы негазированная вода и некрепкий черный чай.

Правильный подход в выборе питания

Запрещенные продукты: все продукты промышленного производства (колбаса, сосиски, кондитерские изделия и т. д.), сыры, молоко, яйца, морепродукты, консервы и все яркие овощи, ягоды и фрукты. Диета при аллергии запрещает также потребление газированных и слабогазированных напитков, пакетированных и свежевыжатых соков, кофе.

Продукты, допустимые в меню не чаще 1 раза в 10 дней: бобовые, картофель, ржаной и пшеничный хлеб, перепелиные яйца, баранина и ягоды. Можно использовать рецепты блюд, показанных при заболеваниях ЖКТ.

Меню диеты для аллергиков в разном возрасте

Принципы приготовления пищи и перечень ограничений одинаковы как для взрослых аллергиков, так и для малышей, страдающих от тех или иных аллергических реакций. Однако составление меню для ребенка при таком недуге – без преувеличения является испытанием для родителей: большое количество ограничений, которые содержит диета при аллергии у детей, многократно усложняет и без того нелегкий процесс кормления малыша. И если в питании детей до года все относительно понятно и пищевая аллергия лечится путем введения в рацион гипоаллергенных смесей, то с взрослением и необходимостью расширения набора продуктов, возникают сложности.

Одним из главных камней преткновения становится вопрос о сладостях, которые категорически противопоказаны аллергикам в любом возрасте, а малышам — вдвойне. Но опыт тех, кто на собственном опыте знает, что такое аллергическая реакция, позволяет готовить отличные десерты из разрешенных продуктов.

Гипоаллергенная диета для детей может включаться в себя следующие блюда:

  • творожная запеканка;
  • рисовое печенье или шарики (рецепты обоих блюд идентичны: отваренный рис измельчается в блендере, к нему добавляется льняное или оливковое масло, а также соль или фруктоза по вкусу; из массы формируются лепешки-печенья и запекаются в духовке около 20 минут при температуре 220 градусов);
  • сырники на кефире (без добавления яиц и муки);
  • фруктовый салат из зеленых фруктов и ягод, заправленный йогуртом без добавок (можно подсластить небольшим количеством фруктозы).

У малыша обед

Само собой разумеется, что диета при аллергии у взрослых вполне может включать эти блюда.

Сроки и результаты соблюдения диеты

Сроки, как и точный список разрешенных продуктов, назначаются индивидуальном в каждом случае. В среднем же взрослым предписывают соблюдение специального режима питания в течение 2-3 дней, детям придерживаться гипоаллергенной диеты рекомендуют 7-10 дней. По истечению назначенного срока наступает самый ответственный период – выход из диеты и расширение рациона.

Крайне важно начинать вводить запрещенные в период обострения продукты по одному и маленькими порциями – так возможно отследить продукты, в ответ на которые проявляется аллергическая реакция. Очень кстати придется пищевой дневник, в который регулярно вносятся заметки о пище, потребляемой в течение дня. Особо тщательного и осторожного процесса выхода требует диета при пищевой аллергии.

При рациональном подходе к составлению рациона в период обострения аллергии, результаты соблюдения диеты будут ощутимыми и долговечными: возможность жить полноценной, яркой и оптимистичной жизнью. Главное при этом – воспринимать временные ограничения, не как муку и лишения, а как еще один замечательный способ повысить уровень качества жизни.

Автор статьи: Ксения Воронова

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Страхование КАСКО
карта банка
ндфл
усн
Оформление доверенности
страхование ипотеки
esim
осаго
ВЗР страхование
кредитная карта
precio Cialis 5 mg Venta de Viagra online Cialis 5mg Viagra Efectos secundarios Reduslim cómo tomar ¿Qué es lo que provoca la disfunción eréctil? Sildenafil Comprare Cialis 5 mg Giornaliero online in Italia Effetti collaterali del Cialis 5 mg Cialis 20mg Acquista Cialis originale in Svizzera Dove comprare il Viagra in Svizzera Cialis 10mg Acquista Viagra in farmacia Costo del Cialis 5mg Comprare Spedra Avanafil senza ricetta online Dove comprare il Viagra in Svizzera Авиатор Пин Ап buy Cialis 5 mg Cialis 5 mg effetti collaterali Cialis 20mg Dove comprare Cialis originale in Svizzera Farmacia per Viagra senza ricetta in Svizzera Comprare online Cialis 10mg Viagra in vendita in farmacia online Cialis 5mg prezzo in farmacia Efectos secundarios de Reduslim Spedra Avanafil in vendita online Dove comprare il Viagra in Svizzera Cialis en venta Venta de Viagra online Cialis 5 mg precio en farmacia Comprar viagra genérico en España Reacciones adversas de Cialis Reduslim opiniones Trastorno de la erección tadalafilo en venta avanafil prezzo cialis 20 mg prezzo cialis effetti benefici cialis 10 mg Reduslim Kaufen pulsex coin price buy cialis or generic tadalafil купить диплом специалиста купить аттестат за 11 класс купить диплом бакалавра купить диплом купить диплом автомеханика купить дипломы о высшем купить диплом института купить аттестат за 9 класс http://diplomsagroups.com купить аттестат за 11 класс купить диплом о среднем образовании https://gosznac-diploma.com/ купить диплом купить диплом кандидата наук купить диплом с реестром цена купить диплом пту с занесением в реестр где купить диплом http://originality-diplomy.com куплю диплом техникума реестр купить аттестат https://russian-diplom.com купить диплом вуза с занесением в реестр купить аттестат за 11 класс купить аттестат купить диплом с занесением в реестр отзывы купить диплом ссср купить аттестат куплю диплом техникума реестр купить свидетельство о рождении https://premiums-diploms.com купить диплом высшем образовании занесением реестр купить диплом http://russdiplomiki.com куплю диплом техникума реестр купить диплом бакалавра https://diplomansy.com купить настоящий диплом реестр купить свидетельство о браке купить свидетельство о рождении купить медицинский диплом с занесением в реестр купить диплом врача https://diploms-asx.com купить диплом вуза с занесением в реестр купить диплом университета https://eonline-diploms.com купить диплом с реестром цена москва купить диплом вуза купить диплом купить диплом с занесением в реестр реально купить диплом кандидата наук купить диплом института купить диплом с занесением в реестр реально купить свидетельство о рождении купить диплом нового образца куплю диплом техникума реестр купить аттестат за 9 класс купить диплом университета купить диплом с занесением в реестр купить диплом о среднем образовании https://premialnie-diplomas.ru купить диплом высшем образовании занесением реестр купить диплом о среднем образовании https://eonline-diploma.com/ купить диплом с занесением в реестр цена купить аттестат за 9 класс https://russiany-diploman.com/ купить диплом реестром москве купить дипломы о высшем купить диплом кандидата наук купить диплом с занесением в реестр купить свидетельство о рождении https://land-diplom.com/ купить диплом пту с занесением в реестр купить диплом бакалавра купить свидетельство о браке диплом купить с занесением в реестр москва купить диплом врача http://diploms-service.com купить диплом медсестры с занесением в реестр купить диплом о высшем образовании купить аттестат за 9 класс купить диплом без реестра купить диплом автомеханика http://dlplomy-box24.ru/ купить диплом с внесением в реестр купить диплом ссср https://diplomy-grup24.com/ купить диплом техникума с занесением в реестр купить свидетельство о браке http://aurus-diploms.com/geography/kupit-diplom-v-permi.html купить диплом с занесением в реестр отзывы купить диплом автомеханика https://diplomansy.com/attestat-za-9-klassкупить диплом с проводкой купить аттестат за 11 класс купить диплом визажиста купить диплом с реестром цена купить диплом автомеханика https://premialnie-diplomansy.com куплю диплом техникума реестр купить диплом специалиста купить диплом сварщика купить диплом с занесением в реестр отзывы купить диплом фармацевта купить диплом стоматолога купить диплом с занесением в реестр отзывы купить диплом института купить диплом о среднем образовании купить диплом о высшем образовании реестр купить диплом в москвекупить диплом вуза купить диплом с занесением в реестр реально купить диплом https://diplomiki.com купить диплом высшем образовании занесением реестр купить диплом ссср купить диплом медсестры купить диплом с реестром цена москва
купить диплом о среднем специальном
купить аттестат
купить свидетельство о браке
купить диплом вуза
https://russiany-diplomana.com
купить диплом института
купить диплом бакалавра
https://originality-diplomik.com
купить свидетельство о рождении
купить аттестат
купить диплом техникума
купить аттестат
купить диплом нового образца
https://lands-diplomy.com
купить диплом в москве